Informare de presă

Controale oficiale efectuate in perioada minivacanței de 1 Mai 2018 

 

DSVSA Mehedinti a realizat  în perioada minivacanței de 1 Mai 2018 (27.04.2018 – 01.05.2018) controale tematice în unităţile  situate în special în zonele de agrement/localităţile de interes turistic

Acţiunile tematice de control s-au desfasurat in vederea prevenirii toxiinfectiilor alimentare in special in zonele de agrement/localitatile de interes turistic situate pe “Clisura Dunarii” , fiind vizate unitatile comerciale si de alimentatie publica din Dr.Tr.Severin , Orsova , Eselnita , Dubova.

Acţiunile de control s-au materializat prin verificări la 28 obiective din domeniul alimentar : 12 restaurante si 14 pensiuni turistice.

Controalele au vizat aspecte privind respectarea   cerintelor  pentru   inregistrarea   sanitara veterinara si pentru siguranta    alimentelor    a  unitatilor   supuse   controlului   sanitar   veterinar   si  pentru   siguranta alimentelor , respectarea condiţiilor de igienă privind  manipularea,   prepararea  si  depozitarea  alimentelor, respectarea condiţiilor de igienă la expunerea   si servirea  alimentelor, eligibilitatea materiilor  prime, verificarea trasabilitatii  produselor, verificarea programelor de autocontrol ,etc

În urma controalelor s-au constatat neconformităţi cu privire la :

-manipulare necorespunzatoare;

-depozitare necorespunzatoare materii prime,semifabricate si produse finite;

-etichetare necorespunzatoare;

-lipsa program autocontrol si buletine de analiza produse finite;

-lipsa contract DDD si Proces Verbal Executie lucrari;

-lipsa documente privind stare sanatate personal lucrator;

-paviment,plafon si pereti neigienizati si cu exfolieri.

 

Ca urmare a neregulilor constatate, au fost aplicate 3 sanctiuni contravenționale în valoare totală de 1.800 lei si 6 avertismente.

 

Director Executiv,

Dr.Ganea Adriana